Версия для печати
Книга доказывает: готовить — это быстро и просто, если ты понимаешь, что делаешь, — а прочитав эту книгу, понимания не избежать.
Купить книгу гораздо дешевле и проще, чем найти хорошие кулинарные курсы, а результат будет более долговременным.
Книга заменит наставницу на кухне — если родители-бабушки-дедушки никогда не учили вас готовить или если то, что и как они готовили, вас совершенно не устраивает; книга Евы Пунш даст логически обоснованные азы, на базе которых можно будет надстраивать навыки, критически относясь к однозначным рекомендациям кулинарных книг.
Специально для этой книги созданные псевдовинтажные иллюстрации — отдельный повод для восхищения.
Книга Альпина Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов (Пунш Е.)
код 7.562.045
Аксессуары и сопутствующие
- Популярные
- Закладки для книг
- Бумага для заметок
Цена при покупке вместе с основным товаром
Набор закладокDPS 2921-117 6шт, голубойкод 7.385.3675,44р.3,29р.
Стикеры канцелярскиеBerlingo Ultra Sticky. Zigzag / LSz_41132код 7.630.9209,79р.9,30р.
Стикеры канцелярскиеHatber Berlingo Neon / LSz-45124код 6.086.66610,06р.9,56р.
Набор закладокMeshu Avocado / MS_39383 3шт, зеленыйкод 7.346.5764,97р.4,72р.
Похожие товары
КнигаЭксмо Поваренная книга Гарри Поттера Бухольц Д.код 5.736.21232,25р.
КнигаЭксмо Вино. Новый полный справочник Кларк О.код 5.881.18944,45р.
КнигаЭксмо Большая кулинарная книга Похлебкин В.код 5.759.99162,99р.
КнигаЭксмо Алхимия трав Де ла Форе Р.код 5.736.19185,94р.
КнигаЭксмо Дэвид Склански. Математика покера Склански Д.код 5.754.94533,48р.28,45р.
КнигаЭксмо Пироговедение для начинающих Чадеева И.код 5.849.99963,29р.38,26р.
КнигаЭксмо МегаМасса Линдовер С.код 5.754.94948,42р.26,66р.
КнигаЭксмо Шахматы для детей Чеваннес С.код 1.108.70834,62р.
КнигаЭксмо Макияж. Книга Елены Крыгиной Крыгина Е.код 5.771.836165,06р.
КнигаАСТ Кишка всему голова Зубарева Н.код 5.750.42027,12р.
КнигаЭксмо Клетка на диете Меркола Д.код 5.797.61628,78р.
КнигаАСТ Мозг. Такой ли он особенный? Херкулано-Хузел С.код 5.740.77519,39р.
КнигаАСТ Похудеть, активируя гормоны Дале К., Ламур В.код 5.882.02516,09р.
КнигаАСТ Кто бы мог подумать! Казанцева А.код 5.770.42428,45р.
КнигаАСТ В интернете кто-то неправ! Казанцева А.код 5.770.40130,41р.
КнигаАСТ Мозг материален Казанцева А.код 5.770.42829,98р.
КнигаЭксмо Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки Ивенская О.код 5.881.19623,50р.
КнигаЭксмо Безупречный стейк. Приготовление от А до Я Онегин А.код 5.736.25437,15р.
КнигаЭксмо Справочник для родителей Комаровский Е.код 5.772.57438,85р.
КнигаЭксмо Спасение печени. Как помочь главному фильтру организма Уильям Э.код 5.850.07341,75р.
Обзор
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон.
Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные — уверенно, легко и непринужденно.
Зачем читать
Для кого
Книга будет интересна всем, кто любит готовить и/или есть. Кулинария стала модной по многим причинам — она помогает и соблюдать ЗОЖ, и творить, и проводить время вместе с партнером и детьми, и экономить...
Но проблема в том, что начиная готовить по рецептам и не имея базовых представлений о продуктах, их сочетаемости и особенностях, человек сталкивается с тем, что рецепт, помеченный как «Просто и быстро», занимает два часа, а на выходе получается нечто, весьма далекое от аппетитной картинки. И дело тут не столько в выверенности рецептов, а в том, что готовя по ним, нельзя научиться готовить. А с помощью книги Евы — можно.
Основные
Тип
книга
ISBN
9785961463453
Категория
кулинария, красота, спорт, питание
Автор
Пунш Е.
Издательство
Альпина
Язык издания
русский язык
Формат издания
стандартный
Размер издания
142x200 мм
Обложка
мягкая обложка
Количество страниц
240
Год издания
2020 г.
Вес
270 г
- Страна производства: Россия
- Производитель: ООО «Альпина Диджитал», ул. 4-я Магистральная, д. 5, строение 1, г. Москва, РФ
- Импортер в РБ: ОДО "ХЭЛТОН", г. Минск, ПЛАТОНОВА Б.В. ул., дом № 30, корпус 3, офис 33
Полезная информация
Производители оставляют за собой право изменять внешний вид, характеристики и комплектацию товара, предварительно не уведомляя продавцов и потребителей.
Просим вас отнестись с пониманием к данному факту и заранее приносим извинения за возможные неточности в описании и фотографиях товара. Будем благодарны вам за
сообщение об ошибках
— это поможет сделать наш каталог еще точнее!
Отзывы 0
Обращаем ваше внимание, что мы оставляем за собой право не публиковать отзывы:
— относящиеся к теме, по поводу которой уже оставлен отзыв или обращение в любой письменной форме от того же лица;
— без указания телефона, оставленного при заказе (в случаях, когда необходимо подтвердить подлинность отзыва);
— не соответствующие действительности или содержащие данные, подлинность которых невозможно установить;
— оставленные позже, чем через 30 дней после описываемых событий;
— неинформативные;
— критикующие личность, а не действия сотрудников;
— критикующие лиц, не являющихся сотрудниками нашей организации, и сами сторонние организации;
— написанные заглавными буквами или транслитом, со множеством ошибок;
— содержащие оскорбительные, нецензурные и бранные выражения;
— содержащие названия других магазинов и ссылки на другие интернет-ресурсы;
— содержащие в тексте отзыва контактные данные, точные адреса или полные ФИО частных лиц.
Любая поступающая информация обрабатывается модератором и используется для улучшения качества наших услуг. Модератор может удалить из текста публикуемого отзыва контактные данные, ФИО и ссылки, исправить форматирование и транслит без предварительного согласования с автором.
Срок проверки и публикации отзыва может занять до 7 дней.
— относящиеся к теме, по поводу которой уже оставлен отзыв или обращение в любой письменной форме от того же лица;
— без указания телефона, оставленного при заказе (в случаях, когда необходимо подтвердить подлинность отзыва);
— не соответствующие действительности или содержащие данные, подлинность которых невозможно установить;
— оставленные позже, чем через 30 дней после описываемых событий;
— неинформативные;
— критикующие личность, а не действия сотрудников;
— критикующие лиц, не являющихся сотрудниками нашей организации, и сами сторонние организации;
— написанные заглавными буквами или транслитом, со множеством ошибок;
— содержащие оскорбительные, нецензурные и бранные выражения;
— содержащие названия других магазинов и ссылки на другие интернет-ресурсы;
— содержащие в тексте отзыва контактные данные, точные адреса или полные ФИО частных лиц.
Любая поступающая информация обрабатывается модератором и используется для улучшения качества наших услуг. Модератор может удалить из текста публикуемого отзыва контактные данные, ФИО и ссылки, исправить форматирование и транслит без предварительного согласования с автором.
Срок проверки и публикации отзыва может занять до 7 дней.
Вопрос-ответ 0
Обработка вопросов осуществляется модератором и может занимать до нескольких рабочих дней. Для оперативного ответа обратитесь в call-центр. Мы публикуем только обращения, касающиеся производственных характеристик и/или использования исправного товара.
Мы не публикуем оставленные через форму “Вопрос-ответ”:
— вопросы, относящиеся к теме, по поводу которой уже опубликован вопрос;
— вопросы, ответы на которые есть в описании товара;
— вопросы по товарам, которых нет в наличии или которые пропали из наличия до ответа;
— вопросы о бонусной программе;
— вопросы о картах рассрочки и формах оплаты;
— вопросы об оплате частями, необходимых документах;
— вопросы о способах заказа, просьбы оформить, изменить или отменить заказ;
— вопросы о самовывозе и доставке;
— вопросы о графике работы и контактах;
— вопросы о формировании и изменении цен, наличии товара, о сроках появления в продаже;
— вопросы о гарантии, возврате, сервисных центрах и производителях;
— вопросы об акциях, скидках, подарках и промокодах;
— вопросы и отзывы о работе сайта и других сервисов;
— вопросы и отзывы о качестве товара или обслуживания;
— тексты, написанные заглавными буквами, латиницей, содержащие оскорбительные, нецензурные и бранные выражения или названия других магазинов, ссылки на другие интернет-ресурсы.
Мы не публикуем оставленные через форму “Вопрос-ответ”:
— вопросы, относящиеся к теме, по поводу которой уже опубликован вопрос;
— вопросы, ответы на которые есть в описании товара;
— вопросы по товарам, которых нет в наличии или которые пропали из наличия до ответа;
— вопросы о бонусной программе;
— вопросы о картах рассрочки и формах оплаты;
— вопросы об оплате частями, необходимых документах;
— вопросы о способах заказа, просьбы оформить, изменить или отменить заказ;
— вопросы о самовывозе и доставке;
— вопросы о графике работы и контактах;
— вопросы о формировании и изменении цен, наличии товара, о сроках появления в продаже;
— вопросы о гарантии, возврате, сервисных центрах и производителях;
— вопросы об акциях, скидках, подарках и промокодах;
— вопросы и отзывы о работе сайта и других сервисов;
— вопросы и отзывы о качестве товара или обслуживания;
— тексты, написанные заглавными буквами, латиницей, содержащие оскорбительные, нецензурные и бранные выражения или названия других магазинов, ссылки на другие интернет-ресурсы.