Как выбрать аэрогриль
Мощность аэрогриля
Мощность аэрогриля напрямую влияет на время разогрева устройства перед работой и скорость приготовления еды.
Величина, которую указывает производитель, — это максимальная мощность, необходимая для работы аэрогриля в самом энергоемком режиме, при котором образуется хрустящая корочка. В зависимости от модели максимальный расход электроэнергии составляет 800–1700 Вт, это меньше, чем у электрочайника или микроволновой печи.
Выбираем нагревательный элемент аэрогриля
Принцип работы устройства заключается в обдуве помещенных в него продуктов потоками очень горячего воздуха. Нагрев воздуха до необходимой температуры обеспечивает мощный нагревательный элемент, а за циркуляцию воздуха отвечает вентилятор.
При выборе аэрогриля обратите внимание на тип нагревательного элемента: он может быть обозначен как ТЭН или галогеновый. Оба варианта имеют свои плюсы и минусы.
Галогеновый нагреватель не окисляется, поскольку изготовлен из стекла, он быстрее нагревается и остывает, за счет чего экономится время на приготовление пищи, а также электроэнергия, т.к. он лучше поддерживает постоянную температуру. Во время работы галогеновый нагреватель дополнительно освещает приготавливаемую пищу.
Его минусы: хрупкость и меньший по сравнению с металлическим ТЭН ресурс работы. Нагреватель типа ТЭН по заявлению многих специалистов служит значительно дольше галогенового.
Тип управления аэрогриля
Удобство и функциональность аэрогриля во многом зависит от типа управления.
Аэрогрили с механическим управлением имеют два переключателя, с помощью которых задается температура и время приготовления блюд. Механический таймер рассчитан на 60 минут.
Аэрогрили с электронным управлением снабжены кнопками либо сенсорной панелью и дисплеем, имеют индикатор режимов работы. Для приготовления еды можно выбрать подходящую программу (гриль, тушение, сушка) или самостоятельно задать температуру, время, скорость конвекции. Электронный таймер может иметь такие полезные функции, как отложенный старт и разогрев еды к определенному времени.
Модели с механическим управлением просты в эксплуатации, дешевле и надежнее моделей с электронным управлением, но последние гораздо более удобны в использовании и в силу своей многофункциональности открывают широкие возможности для кулинарных экспериментов.
Конструкция аэрогриля
Объем колбы аэрогриля
Чтобы определить подходящий для вас объем стеклянной колбы, решите, где вы поставите аэрогриль и на сколько человек будете готовить. Большинство моделей оснащено стандартной колбой на 12 литров.
Такого объема вполне достаточно для семьи из 4-х человек, тем более что в комплект аэрогриля часто входит стальное расширительное кольцо. Оно устанавливается на колбу и закрывается крышкой. Таким образом полезный объем аэрогриля увеличивается на 5 литров.
Способ крепления крышки аэрогриля
Крышка у аэрогриля может полностью сниматься или крепиться на кронштейне.
Конструкцию с кронштейном чаще всего имеют новые модели, она удобнее и безопаснее для пользователя, поскольку избавляет его от манипуляций с тяжелой и горячей крышкой. Но такие модели выше моделей со съемной крышкой и потребуют больше кухонного пространства для хранения и использования.
Комплектация аэрогриля
Выбирая аэрогриль, обратите внимание на его комплектацию. От количества приспособлений зависит не только функциональность, но и цена модели. Выбирайте те, которые действительно необходимы.
Полезными будут различные решетки. На высокой решетке готовят горячие бутерброды, гренки, пиццу и т.д. На низкой решетке с небольшими ножками удобно готовить блюда в горшочках, тушить мясо, размещать крупные продукты. Высокую и низкую решетки можно использовать одновременно. Двойная решетка имеет два вида ножек: более длинные с одной стороны и более короткие с другой. В зависимости от того, на какой высоте вам необходимо готовить, она устанавливается нужной стороной вниз.
Насадка для приготовления птицы необходима, если вы хотите готовить курицу-гриль целиком. Отдельные модели аэрогрилей комплектуются рисоваркой — металлической формой, в которой удобно готовить крупы.
Часто в комплектации идут шампуры, ведь именно в аэрогриле можно приготовить дома такой же ароматный шашлык, как и на открытом воздухе. Наличие подставки для крышки актуально для моделей со съемной крышкой. Со специальной подставкой не придется искать место, куда положить тяжелую и горячую крышку аэрогриля. Для безопасного использования аэрогриля предусмотрены щипцы-ухваты. Они пригодятся, когда необходимо достать из колбы нагретую решетку или горячие продукты.
