Сковороды, сотейники, воки HoReCa

Без правильного инструмента не создать шедевр. Особенно это ощутимо на профессиональной кухне, где от сковороды HoReCa зависит, получится у блюда карамелизированная корочка или пародия на прожарку. В Минске можно недорогокупить сковороду, вок и сотейник HoReCa для общепита, благодаря которым шеф-повар легко воплотит самые смелые кулинарные эксперименты.

Сковородки для ресторанов

Даже в условиях домашней кухни бытовая посуда ведет себя, как капризная барышня. Покрытия хватает на несколько недель, дно искривляется, ручка начинает болтаться, а если случайно устроить ей перепад температур, можно сразу отправляться за новой. На кухне, где в день может быть сотня заказов, такое изделие не выдержит и дня. Профессиональные сковородыс антипригарным покрытиемдля кафе и ресторанов создаются с учетом нагрузки и “экстремальных” условий, когда от качества посуды зависит скорость приготовления и безопасность сотрудников.

Особенности профессиональных кухонных принадлежностей:

• Жаростойкость – не боится перегрева, даже если оставить на 300-400°C.

• Равномерный прогрев – тепло распределяется по всей поверхности без холодных зон.

• Износостойкость – рассчитаны на годы работы.

• Прочные материалы – толстое дно не деформируется от перепадов температуры.

• Универсальность – модели подходят для всех типов плит, в том числе и индукционных.

Цена изделий зависит от долговечности и удобства. Правильная балансировка, противоскользящее покрытие и эргономичная рукоятка увеличивают стоимость, но делают работу на кухне более быстрой и безопасной.

Сковорода из нержавеющей стали

Когда повар работает в бешеном темпе, не всегда есть время на бережное обращение с посудой. Утварь из нержавеющей стали – это универсальный боец, который “простит” металлические лопатки и губки, выдержит посудомойку и не потеряет покрытие от перегрева. 

Причины купить стальную посуду HoReCa:

• Универсальность – совместима со всеми плитами, не нужно покупать специальную проставку для индукционной техники.

• Прочность – можно тереть металлической губкой, снимать пищу острой лопаткой и вилкой.

• Легкий уход – можно мыть руками и в посудомойке, не боится перепадов температур.

• Долговечность – нет покрытия, которое может стереться за полгода, пользоваться стальными изделиями можно десятилетиями.

В каталоге собраны различные модели прочной и износостойкой посуды HoReCa. Выбирайте кухонные принадлежности для кафе, гостиницы, ресторана и заказывайте их с доставкой в интернет-магазине 21vek.by

Мы осуществляем доставку в Минск, Гомель, Брест, Могилев, Гродно и Витебск, а также в любую точку Беларуси!