Ножи HoReCa

Профессиональные ножи для поваров – это не просто инструмент, это продолжение руки. Для общепита это одно из главных приспособлений, от которых зависит качество, скорость и безопасность готовки. В Минске можно недорого купить профессиональные ножидля ресторана, которые помогут превратить рутинный процесс готовки в настоящее искусство для удовлетворения гурманов.

Ножи для разделки мяса профессиональные

Вкус мясного блюда зависит от способа нарезки. Ароматный гуляш, сочный стейк, выдержанный ростбиф – создать шедевр на кухне поможет поварскойнож HoReCa. Благодаря тонкой, но острой стали, он легко рассекает волокна, а не рвет их, оставляет аккуратный тонкий срез, не превращая мясо в пережеванный фарш.

Преимущества:

• Износостойкость – сталь не тупится, не ломается и не покрывается зазубринами при интенсивном использовании.

• Острота – лезвие не нужно подтачивать каждый час, срез получается точный, без разлохмаченных волокон.

• Баланс – удобная рукоятка хорошо ложится в руку и не выскальзывает, не нужно прилагать лишних усилий, повар не устает при длительной разделке мяса.

Цена изделий HoReCa для бара и кафе отличается от стоимости бытовых кухонных принадлежностей, однако покупка получается более выгодной – прочная высокоуглеродистая сталь способна служить годами при интенсивной нагрузке.

Нож обвалочный профессиональный

Обвалка мяса требует от повара аккуратности, точности и сосредоточенности, особенно это касается работы с птицей. Во время отделения мякоти от костей и пленок важно сохранить целостность волокон и избежать потери продукта. С этим поможет справиться обвалочное лезвие.

Преимущества кухонных принадлежностей HoReCa:

• Сохранение заточки – профессиональное изделие долго держит заточку, ее не нужно обновлять после каждой туши.

• Надежность и износостойкость – сталь достаточно тонкая, чтобы соответствовать задаче, но прочная, чтобы не ломаться и не покрываться зазубринами. Антикоррозийное покрытие защищает ее от ржавчины даже при постоянном контакте с водой и чистящими средствами.

• Эргономичность – изделие хорошо сбалансировано и рассчитано на продолжительную работу. Рукоятка удобно ложится в руку, не скользит и не вызывает усталость.

• Гибкость и острота – лезвие с правильным углом заточки позволяет легко разрезать сухожилия и пленки, а гибкость облегчает отделение мяса в труднодоступных местах.

В каталоге собраны изделия из нержавеющей и высокоуглеродистой стали. Заказывайте профессиональные кухонные принадлежности для дома, кафе и ресторана с доставкой в интернет-магазине 21vek.by

Мы осуществляем доставку в Минск, Гомель, Брест, Могилев, Гродно и Витебск, а также в любую точку Беларуси!