Книга Эксмо Монастырская кухня (Сырников М.П., Робинов О.Ю.)

Книга на основе рейтинговой программы телеканала «СПАС» станет вашим проводником в удивительный и разнообразный мир монастырской кухни. Авторы — именитый шеф-повар, эксперт в области русской кухни Максим Сырников, а также известный культуролог и искусствовед Олег Робинов. Книга содержит множество рецептов монастырской кухни, однако назвать архаичными их нельзя. Любое из этих блюд прекрасно впишется и в современное застолье.

Горячие блюда (ушное из судака, тельное, щи и т.д.).

Закуски (солянки, салаты и т.д.).

Десерты (блины, кисель, пряники, пасхи и т.д.).

Напитки (морсы, компоты и т.д.).