Хмель BRAGA.BY Nelson Sauvin (50г)

Выведенный в Новой Зеландии, хмель Nelson Sauvin был представлен публике в 2000 году. Название он получил от винограда винного сорта Совиньон Блан, аромат и вкус которого, по мнению многих экспертов, очень похож на аромат и вкус этого хмеля.

Сорт известен во всем мире благодаря уникальному сочетанию ароматов, которые он передает напитку: яркий фруктовый (маракуйя, мандарин, грейпфрут) и аромат белого вина.

Хмель нашел свое применение именно в крафтовом пивоварении, там, где не боятся экспериментов. Популярность ему принесло использование в Пэйль Элях в американском стиле, однако точно можно сказать, что Нельсон Совин требует сдержанного и разборчивого применения. Отлично подходит для придания пиву аромата, вкуса и мягкой горечи.

Аромат: Эфирные масла в хмеле отображают «свежий измельченный крыжовник», описываемый еще как сорт винограда Совиньон Блан и похожий на «фруктовый» аромат белого вина.

Alpha Acid: 11-13%.

Тип использования: Для аромата и горечи.

Стили пива: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Бельгийский Эль, Крепкий Эль, Фруктовое пиво, Специальное пиво, Все Лагеры, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль.