Нож Tramontina 22956/106

Рукоятки серии Carbon изготовлены из натурального дерева.Уникальность южноамериканской древесины, плотность которой значительно превосходит евразийские породы, делает изделие более долговечными и менее восприимчивыми к поглощению запахов и влаги.Для изготовления лезвия используется углеродистая сталь SAE 1070 с содержанием углерода 0.7%, что говорит о балансе в стали клинка феррита и перлита.Специальное защитное покрытие предохраняет сталь от коррозии.Благодаря уникальному методу закалки в несколько этапов (термическая закалка, охлаждение, промораживание, нагревание газом) сталь приобретает особую пластичность, коррозийно и жаростойкость. Как результат, ножи требуют более редкой правки и заточки, что обеспечивает более долгий срок службы.Этапы закалки стали:- Термическая закалка (от + 850° до + 1060°).- Охлаждение системой вентиляции до +350°.- Промораживание -80° на 30 минут.- Нагревание газом (от +250° до +310°).Для большей долговечности изделия рекомендуется хорошо высушивать его перед хранением, даже после мытья в посудомоечной машине.При выбрасывании изделия и упаковки, следуйте по действующим правилам их вторичной переработки.