Набор книг ХлебСоль Винокуру-универсалу (Ивенская Ольга, Ильин Иван)

Комплект из 2 книг

Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки

В этой книге собраны «рабочие» и несложные пошаговые рецепты любимых домашних алкогольных напитков – самогона из различного сырья, настоек и наливок, приготовленных на его основе, а также безалкогольных компотов, морсов, соков, ультрамодных и полезных смузи. Многочисленные полезные советы и важные замечания помогут досконально разобраться, как правильно готовить напитки и радовать ими себя и окружающих.

Домашний сидр, вина и бренди. Технологии и рецепты напитков

Давно мечтали сделать ароматный сидр или бренди из своих, натуральных яблок?

Или хотели удивить друзей домашним вином?

Надоело покупать магазинную продукцию и видеть в составе сомнительные добавки?

С этой книгой вы легко освоите домашнее сидроделие и превратите садовый урожай в прекрасные напитки безо всякой химии!

Что ждет вас внутри:

• Понятная теоретическая база о выборе плодов и несложного оборудования.
• Основные рецептуры по изготовлению сидра.
• Способы превращения сидра в благородный домашний кальвадос.
• Принципы приготовления домашнего вина, если в вашем саду есть не только яблоки.
• Бонусная глава с разнообразными напитками на основе домашних сидров и вин.

Подробные инструкции, советы и подсказки помогут разобраться в процессах и создать хмельные напитки, которые будут радовать вас и всех, кому повезет их продегустировать.