Зернистость	1000 грит, 3000 грит
Степень абразивности	мелкая, средняя
Материал рабочей части	камень
Совместимый материал лезвия	керамика, сталь
Этапы обработки ножа	заточка ножа, доводка (шлифовка и полировка) ножа

Материал рабочей части	металл
Совместимый материал лезвия	керамика, сталь
Количество ступеней обработки	2
Этапы обработки ножа	заточка ножа, доводка (шлифовка и полировка) ножа
Угол заточки	15 °
Мойка в посудомоечной машине	нет
Мощность	60 Вт

Степень абразивности	сверхмелкая
Материал рабочей части	керамика
Совместимый материал лезвия	керамика
Этапы обработки ножа	правка кромки ножа, доводка (шлифовка и полировка) ножа
Длина рабочей части	127 мм

Зернистость	1000 грит, 3000 грит
Степень абразивности	мелкая, средняя
Материал рабочей части	камень
Совместимый материал лезвия	сталь
Этапы обработки ножа	заточка ножа, доводка (шлифовка и полировка) ножа

Зернистость	600 грит, 2000 грит
Степень абразивности	средняя, крупная
Материал рабочей части	камень
Совместимый материал лезвия	сталь
Этапы обработки ножа	заточка ножа, правка кромки ножа, доводка (шлифовка и полировка) ножа

Зернистость	600 грит, 1000 грит
Материал рабочей части	алмаз (напыление)
Совместимый материал лезвия	керамика, сталь
Количество ступеней обработки	2
Этапы обработки ножа	заточка ножа, доводка (шлифовка и полировка) ножа
Угол заточки	17 °

Материал рабочей части	металл (с алмазным напылением)
Совместимый материал лезвия	сталь
Этапы обработки ножа	заточка ножа

Степень абразивности	мелкая
Материал рабочей части	керамика (алмазное покрытие)
Совместимый материал лезвия	керамика, сталь
Этапы обработки ножа	правка кромки ножа, доводка (шлифовка и полировка) ножа
Длина рабочей части	200 мм

Ножеточки и комплектующие Hatamoto