Кофе в дрип-пакете Tasty Coffee Эфиопия Мукера 200 часов (5шт)

Яркий кофе с нотами ананаса, нектарина, тёмного винограда, ягодного вермута и специй.

Внутри дрип-пакетов — самый яркий кофе фанки обработки свежего урожая из Эфиопии в обжарке для фильтра! Мы попросили нашего партнёра Исаака Тесфая повторить все эксперименты прошлого года, которые мы делали руками нашей команды — от сбора ягод, промывки и сортировки до собственных рецептов ферментации и ежедневного фотоконтроля менеджерами станций.

Мукера переводится как «эксперимент» или «пробовать новое» с амхарского языка.

Дрип-пакеты мы производятся на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11.5 г молотого кофе, а затем упаковывает его с азотом, чтобы уровень кислорода в нём не превышал 0.1%. После этого мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 12 месяцев.