Закаточная машинка с подшипником — это улучшенная модель, предназначенная для закатывания стандартных банок (1-82) одноразовыми жестяными крышками. Этот способ консервирования проверен временем и зарекомендовал себя как один из самых надежных. Особенностью данной машинки является наличие автоматического стопора, который предотвращает пережим стекла, обеспечивая равномерное и аккуратное закатывание крышки. Благодаря возможности регулировки плавности вращения диска и ролика, вы полностью контролируете процесс и можете настроить машинку под свои предпочтения. Принцип работы машинки напоминает действие граммофонной иглы, скользящей по спирали пластинки к центру. Это обеспечивает точность и надежность закатывания.
Для использования машинки необходимо проверить и при необходимости отрегулировать винтами плавность вращения диска и ролика. Затем банку устанавливают на стол, на венчик горловины накладывают крышку с вложенным кольцом. При закатке первой крышки можно отрегулировать положение ролика. После установки опорного диска машинки на крышку и плотного прижатия к металлической крышке необходимо повернуть рукоятку с роликом по спирали диска до выхода отогнутого края рукоятки из спирали, а затем сделать дополнительно 2–4 оборота рукоятки по часовой стрелке. После укупорки банки следует проверить герметичность, перевернув банку крышкой вниз. Если просачивания содержимого или появления пузырьков воздуха не наблюдается, то укупорка выполнена правильно. В случае недостаточного обжатия укупорку рекомендуется повторить. После окончания работы машинку следует протереть, просушить и смазать внутреннюю поверхность и трущиеся поверхности техническим вазелином. Хранить машинку рекомендуется в сухом помещении, исключая попадания влаги на металлические части. С закаточной машинкой с подшипником вы сможете наслаждаться вкусными и качественными заготовками всю зиму!
