Ножи обвалочные

  • код 6.027.922 В наличии
    Нож Tescoma Home Profi 880524 -
    Нож Tescoma Home Profi 880524
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкипластик
    Длина24 см
    28,28р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — сегодня
    До ПВЗ — сегодня
  • код 6.027.919 В наличии
    Нож Tescoma Home Profi 880525  -
    Нож Tescoma Home Profi 880525
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкипластик
    Длина лезвия15 см
    Длина28 см
    40,34р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — сегодня
    До ПВЗ — сегодня
  • код 6.278.330 В наличии
    Нож Giesser 3165 (16см,чёрный) -
    Нож Giesser 3165 (16см,чёрный)
    Новинка
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалхром-молибден-ванадиевая сталь
    Материал ручкипластик
    Длина лезвия16 см
    Мойка в посудомоечной машинеесть
    50,74р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — сегодня
    До ПВЗ — сегодня
  • код 926.552 В наличии
    Нож Arcos 294425 (черный) -
    Нож Arcos 294425 (черный)
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен
    Длина13 см
    58,40р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — сегодня
    До ПВЗ — сегодня
  • код 926.559 В наличии
    Нож Arcos 291325 (черный) -
    Нож Arcos 291325 (черный)
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен
    Длина лезвия14 см
    74,68р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — сегодня
    До ПВЗ — сегодня
  • код 1.035.664 В наличии
    Нож Tramontina Plenus / 23425165 -
    Нож Tramontina Plenus / 23425165
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен
    Длина лезвия12.8 см
    Длина26.2 см
    Мойка в посудомоечной машинеесть
    10,80р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 22 апреля
    До ПВЗ — 23 апреля
  • код 926.549 В наличии
    Нож Arcos 294422 (красный) -
    Нож Arcos 294422 (красный)
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен
    Длина лезвия13 см
    63,10р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 23 апреля
    До ПВЗ — 24 апреля
  • код 500.415 В наличии
    Нож Tescoma Presto 863025 -
    Нож Tescoma Presto 863025
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкипластик
    Длина29 см
    13,61р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 23 апреля
    До ПВЗ — 24 апреля
  • код 439.551 В наличии
    Нож BergHOFF Ron 3900006 -
    Нож BergHOFF Ron 3900006
    Тип ножанож для выемки костей
    Основной материалхром-молибден-ванадиевая сталь
    Материал ручкинержавеющая сталь
    Длина лезвия15 см
    Длина27.5 см
    79,83р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — завтра
    До ПВЗ — 22 апреля
  • код 678.994 В наличии
    Нож KING Hoff KH-3428 -
    Нож KING Hoff KH-3428
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкибакелит
    Длина14 см
    24,96р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 22 апреля
    До ПВЗ — 23 апреля
  • код 927.570 В наличии
    Нож Arcos Colour Prof 242300 -
    Нож Arcos Colour Prof 242300
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен, резина
    Длина лезвия15 см
    74,32р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 23 апреля
    До ПВЗ — 24 апреля
  • код 6.029.633 В наличии
    Нож Samura Mo-V SM-0063 -
    Нож Samura Mo-V SM-0063
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалсталь (AUS-8, 58 HRC)
    Материал ручкистеклотекстолит (G-10)
    Длина лезвия16.5 см
    Длина30.7 см
    Мойка в посудомоечной машиненет
    164,00р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 23 апреля
    До ПВЗ — 24 апреля
  • код 5.775.772 В наличии
    Нож Bork HN508 -
    Нож Bork HN508
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкинержавеющая сталь
    Длина лезвия14 см
    Длина25.7 см
    280,00р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 23 апреля
    До ПВЗ — 24 апреля
  • код 926.625 В наличии
    Нож Arcos 291500 (желтый) -
    Нож Arcos 291500 (желтый)
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен
    Длина лезвия16 см
    59,31р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 23 апреля
    До ПВЗ — 24 апреля
  • код 926.641 В наличии
    Нож Arcos 291525 (черный) -
    Нож Arcos 291525 (черный)
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен
    Длина лезвия16 см
    61,70р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 23 апреля
    До ПВЗ — 24 апреля
  • код 927.562 В наличии
    Нож Arcos Colour Prof 242000 -
    Нож Arcos Colour Prof 242000
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен, резина
    Длина лезвия13 см
    62,05р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 23 апреля
    До ПВЗ — 24 апреля
  • код 926.547 В наличии
    Нож Arcos 294400 (желтый) -
    Нож Arcos 294400 (желтый)
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен
    Длина лезвия13 см
    62,40р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 23 апреля
    До ПВЗ — 24 апреля
  • код 926.635 В наличии
    Нож Arcos 294525 (черный) -
    Нож Arcos 294525 (черный)
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен
    Длина лезвия16 см
    62,90р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 23 апреля
    До ПВЗ — 24 апреля
  • код 1.049.138 В наличии
    Нож Arcos 294025 (черный) -
    Нож Arcos 294025 (черный)
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкипластик
    Длина лезвия14 см
    65,09р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 23 апреля
    До ПВЗ — 24 апреля
  • код 926.555 В наличии
    Нож Arcos 294000 (желтый) -
    Нож Arcos 294000 (желтый)
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен
    Длина лезвия14 см
    65,09р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 23 апреля
    До ПВЗ — 24 апреля
  • код 926.634 В наличии
    Нож Arcos 291523 (синий) -
    Нож Arcos 291523 (синий)
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен
    Длина лезвия16 см
    65,78р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 23 апреля
    До ПВЗ — 24 апреля
  • код 926.556 В наличии
    Нож Arcos 294022 (красный) -
    Нож Arcos 294022 (красный)
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен
    Длина лезвия14 см
    66,41р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 23 апреля
    До ПВЗ — 24 апреля
  • код 926.632 В наличии
    Нож Arcos 291522 (красный) -
    Нож Arcos 291522 (красный)
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен
    Длина лезвия16 см
    66,80р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 23 апреля
    До ПВЗ — 24 апреля
  • код 926.630 В наличии
    Нож Arcos 294122 (красный) -
    Нож Arcos 294122 (красный)
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен
    Длина лезвия16 см
    67,10р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 23 апреля
    До ПВЗ — 24 апреля
  • код 926.640 В наличии
    Нож Arcos 294125 (черный) -
    Нож Arcos 294125 (черный)
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен
    Длина лезвия16 см
    67,13р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 23 апреля
    До ПВЗ — 24 апреля
  • код 926.557 В наличии
    Нож Arcos 291322 (красный) -
    Нож Arcos 291322 (красный)
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен
    Длина лезвия14 см
    75,20р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 23 апреля
    До ПВЗ — 24 апреля
  • код 927.564 В наличии
    Нож Arcos Colour Prof 242200 -
    Нож Arcos Colour Prof 242200
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен, резина
    Длина лезвия14 см
    75,30р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 23 апреля
    До ПВЗ — 24 апреля
  • код 514.510 В наличии
    Нож BergHOFF Ron 8500548 (черный) -
    Нож BergHOFF Ron 8500548 (черный)
    Тип ножанож для выемки костей
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкинержавеющая сталь
    Длина лезвия15 см
    79,83р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — завтра
    До ПВЗ — 22 апреля
  • код 927.471 В наличии
    Нож Arcos 291825 (черный) -
    Нож Arcos 291825 (черный)
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен
    Длина лезвия25 см
    85,38р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 23 апреля
    До ПВЗ — 24 апреля
  • код 926.650 В наличии
    Нож Arcos 291800 (желтый) -
    Нож Arcos 291800 (желтый)
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен
    Длина лезвия25 см
    88,65р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 23 апреля
    До ПВЗ — 24 апреля
  • код 926.656 В наличии
    Нож Arcos 291823 (синий) -
    Нож Arcos 291823 (синий)
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен
    Длина лезвия25 см
    89,01р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 23 апреля
    До ПВЗ — 24 апреля
  • код 487.328 В наличии
    Нож BergHOFF Ron 3900016 -
    Нож BergHOFF Ron 3900016
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкидерево
    Длина лезвия15 см
    Длина27.5 см
    91,39р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — завтра
    До ПВЗ — 22 апреля
  • код 926.660 В наличии
    Нож Arcos 291923 (синий) -
    Нож Arcos 291923 (синий)
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен
    Длина лезвия30 см
    98,44р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 23 апреля
    До ПВЗ — 24 апреля
  • код 927.475 В наличии
    Нож Arcos 291922 (красный) -
    Нож Arcos 291922 (красный)
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен
    Длина лезвия30 см
    98,63р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 23 апреля
    До ПВЗ — 24 апреля
  • код 926.658 В наличии
    Нож Arcos 291900 (желтый) -
    Нож Arcos 291900 (желтый)
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен
    Длина лезвия30 см
    100,99р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 23 апреля
    До ПВЗ — 24 апреля
  • код 6.161.751 В наличии
    Нож Julia Vysotskaya JV05 -
    Нож Julia Vysotskaya JV05
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкипластик
    Длина лезвия13 см
    128,49р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 24 апреля
    До ПВЗ — 25 апреля
  • код 6.160.600 В наличии
    Нож Kasumi Hammer 72014 -
    Нож Kasumi Hammer 72014
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалсталь
    Материал ручкипластик
    Длина лезвия14 см
    392,31р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 30 апреля
    До ПВЗ — 1 мая
  • код 6.162.479 В наличии
    Нож Kasumi Дамаск Шедевры 92014 -
    Нож Kasumi Дамаск Шедевры 92014
    Премиум
    Тип ножанож для мяса, обвалочный нож, универсальный нож
    Основной материалсталь (VG-10)
    Материал ручкимикарта
    Длина лезвия14 см
    425,01р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 30 апреля
    До ПВЗ — 1 мая
  • код 6.160.705 В наличии
    Нож Kasumi VG10 Pro 52014 -
    Нож Kasumi VG10 Pro 52014
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалсталь (VG-10)
    Материал ручкиискусственный мрамор
    Длина лезвия14 см
    Длина25.5 см
    457,29р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 30 апреля
    До ПВЗ — 1 мая
  • код 6.162.477 В наличии
    Нож Kasumi Дамаск Шедевры 94016 -
    Нож Kasumi Дамаск Шедевры 94016
    Премиум
    Тип ножанож для мяса, обвалочный нож
    Основной материалсталь (VG-10)
    Материал ручкимикарта
    Длина лезвия16 см
    474,05р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 30 апреля
    До ПВЗ — 1 мая
  • код 6.160.707 В наличии
    Нож Kasumi VG10 Pro / 54015 -
    Нож Kasumi VG10 Pro / 54015
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалсталь
    Материал ручкиискусственный мрамор
    Длина лезвия15.5 см
    Длина26.5 см
    523,08р.
    Добавить в сравнение
    Курьером — 30 апреля
    До ПВЗ — 1 мая
  • код 439.550 Нет на складе
    Нож BergHOFF Ron 3900004 - Нож BergHOFF Ron 3900004
    Тип ножанож для мяса, обвалочный нож
    Основной материалхром-молибден-ванадиевая сталь
    Материал ручкиметалл
    Длина19 см
  • код 6.278.320 Нет на складе
    Нож Giesser 2515 (13см, чёрный) - Нож Giesser 2515 (13см, чёрный)
    Новинка
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалхром-молибден-ванадиевая сталь
    Материал ручкипластик
    Длина лезвия13 см
    Мойка в посудомоечной машинеесть
  • код 6.278.326 Нет на складе
    Нож Giesser 12251 (13см, чёрный) - Нож Giesser 12251 (13см, чёрный)
    Новинка
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалхром-молибден-ванадиевая сталь
    Материал ручкибакелит
    Длина лезвия13 см
    Мойка в посудомоечной машинеесть
  • код 6.278.339 Нет на складе
    Нож Giesser 2505 (15см, чёрный) - Нож Giesser 2505 (15см, чёрный)
    Новинка
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалхром-молибден-ванадиевая сталь
    Материал ручкипластик
    Длина лезвия15 см
    Мойка в посудомоечной машинеесть
  • код 6.278.343 Нет на складе
    Нож Giesser 3165 (14см, чёрный) - Нож Giesser 3165 (14см, чёрный)
    Новинка
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалхром-молибден-ванадиевая сталь
    Материал ручкипластик
    Длина лезвия14 см
    Мойка в посудомоечной машинеесть
  • код 6.278.337 Нет на складе
    Нож Giesser 2515 (15см, чёрный) - Нож Giesser 2515 (15см, чёрный)
    Новинка
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалхром-молибден-ванадиевая сталь
    Материал ручкипластик
    Длина лезвия15 см
    Мойка в посудомоечной машинеесть
  • код 926.654 Нет на складе
    Нож Arcos 291822 (красный) - Нож Arcos 291822 (красный)
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен
    Длина лезвия25 см
  • код 6.278.327 Нет на складе
    Нож Giesser 2505 (13см, чёрный) - Нож Giesser 2505 (13см, чёрный)
    Новинка
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалхром-молибден-ванадиевая сталь
    Материал ручкипластик
    Длина лезвия13 см
    Мойка в посудомоечной машинеесть
  • код 926.553 Нет на складе
    Нож Arcos 291300 (желтый) - Нож Arcos 291300 (желтый)
    Премиум
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен
    Длина лезвия14 см
  • код 6.130.414 Нет на складе
    Нож Едим дома ED-106 - Нож Едим дома ED-106
    Тип ножаобвалочный нож
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкибакелит
    Длина лезвия15 см
Показано 1-51 из 51

Обвалочный нож необходим в быту и профессиональной деятельности для полной подготовки мяса, рыбы, птицы к продаже или кулинарной обработке. Благодаря специальному лезвию таким ножом легко отделять мясо от костей, удалять хрящи и жилы.


Особенности обвалочных ножей

  • Форма лезвия – узкая, длинная, расширяющаяся к рукояти.
  • Длина клинка – может варьироваться в достаточно широких пределах. Оптимальным вариантом считается 13-15 см, но профессионалу при разделке туш животных понадобится инструмент с длиной лезвия 23-30 см для дополнительной жиловки мяса (отделения жил).
  • Материал. Так как лезвие ножа постоянно контактирует с агрессивными средами: горячей водой, моющими средствами, мясным соком, то особое внимание уделяется стали, из которой он изготовлен, чтобы избежать коррозии. Чаще всего используют высокоуглеродистую нержавеющую сталь.
  • Наличие гарды. Для защиты кисти от случайного соскальзывания с рукояти и травмирования, клинок оборудуется небольшим выступом у основания.

Для заточки обвалочных ножей используют различные абразивные бруски: алмазные, природные, керамические, японские природные камни. Чтобы довести лезвие до бритвенной остроты дополнительно применяют абразивную пасту ГОИ.



Мы осуществляем доставку в Минск, Гомель, Брест, Могилев, Гродно и Витебск, а также в любую точку Беларуси!