Японские кухонные ножи

    Страница 1/5
  • код 6.029.344 В наличии
    Нож Samura Harakiri SHR-0095B -
    Нож Samura Harakiri SHR-0095B
    Премиум
    Назначение ножасантоку
    Основной материалсталь (AUS-8, 58 HRC)
    Материал ручкипластик (ABS)
    Длина29.5 см
    Длина лезвия17.5 см
    63,36р.
    Добавить в сравнение
  • код 6.996.061 В наличии
    Нож Nadoba Keiko 722911 -
    Нож Nadoba Keiko 722911
    Рекомендуем
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкипластик
    Длина23.5 см
    Длина лезвия12.5 см
    13,64р.
    Добавить в сравнение
  • код 6.029.603 В наличии
    Нож Samura Harakiri SHR-0095W -
    Нож Samura Harakiri SHR-0095W
    Премиум
    Назначение ножасантоку
    Основной материалсталь (AUS-8, 58 HRC)
    Материал ручкипластик (ABS)
    Длина29.5 см
    Длина лезвия17.5 см
    82,09 р.59,48р.
    Добавить в сравнение
  • код 6.029.309 В наличии
    Нож Samura Golf SG-0095 -
    Нож Samura Golf SG-0095
    Премиум
    Назначение ножасантоку
    Основной материалсталь (AUS-8, 58 HRC)
    Материал ручкиполипропилен
    Длина31.5 см
    Длина лезвия18 см
    61,70 р.50,95р.
    Добавить в сравнение
  • код 9.113.128 В наличии
    Нож Rondell RD-1571 -
    Нож Rondell RD-1571
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь (X30Cr14)
    Материал ручкинержавеющая сталь, пластик (ударопрочный)
    Длина лезвия18 см
    Мойка в посудомоечной машиненет
    21,26р.
    Добавить в сравнение
  • код 6.029.233 В наличии
    Нож Samura Bamboo SBA-0094 -
    Нож Samura Bamboo SBA-0094
    Премиум
    Назначение ножасантоку
    Основной материалсталь (AUS-8)
    Материал ручкисталь
    Длина29 см
    Длина лезвия16 см
    103,83р.
    Добавить в сравнение
  • код 7.300.980 В наличии
    Нож TimA SAM-03 -
    Нож TimA SAM-03
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкидерево
    Длина31.5 см
    Длина лезвия17.8 см
    38,27р.
    Добавить в сравнение
  • код 7.164.587 В наличии
    Нож Samura Harakiri SHR-0042B -
    Нож Samura Harakiri SHR-0042B
    Премиум
    Назначение ножадля накири
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкипластик
    Длина29.8 см
    Длина лезвия17.4 см
    63,06р.
    Добавить в сравнение
  • код 8.254.329 В наличии
    Нож Nadoba Arno 724214 -
    Нож Nadoba Arno 724214
    Рекомендуем
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь (X50CrMoV15)
    Материал ручкипластик (термо, POM)
    Длина29 см
    Длина лезвия17.5 см
    Мойка в посудомоечной машинеесть
    41,35 р.29,09р.
    Добавить в сравнение
  • код 6.029.637 В наличии
    Нож Samura Mo-V SM-0094 -
    Нож Samura Mo-V SM-0094
    Премиум
    Назначение ножасантоку
    Основной материалсталь (AUS-8, 58 HRC)
    Материал ручкистеклотекстолит (G-10)
    Длина31.8 см
    Длина лезвия18 см
    Мойка в посудомоечной машиненет
    213,50 р.180,49р.
    Добавить в сравнение
  • код 6.029.679 В наличии
    Нож Samura 67 Damascus SD67-0094M -
    Нож Samura 67 Damascus SD67-0094M
    Премиум
    Назначение ножасантоку
    Основной материалдамасская сталь (61 HRC)
    Материал ручкимикарта
    Длина30 см
    Длина лезвия17.5 см
    273,29 р.253,43р.
    Добавить в сравнение
  • код 6.029.648 В наличии
    Нож Samura Okinawa SO-0174 -
    Нож Samura Okinawa SO-0174
    Премиум
    Назначение ножадля накири
    Основной материалсталь (AUS-8,58 HRC )
    Материал ручкидерево
    Длина32.6 см
    Длина лезвия17.2 см
    Мойка в посудомоечной машиненет
    168,61 р.150,09р.
    Добавить в сравнение
  • код 6.505.672 В наличии
    Нож Samura Inca SIN-0043B (черный) -
    Нож Samura Inca SIN-0043B (черный)
    Премиум
    Назначение ножадля накири
    Основной материалкерамика
    Материал ручкипластик
    Длина30.8 см
    Длина лезвия16.5 см
    89,25р.
    Добавить в сравнение
  • код 8.496.128 В наличии
    Нож Samura Kaiju SKJ-0095B -
    Нож Samura Kaiju SKJ-0095B
    Премиум
    Назначение ножасантоку
    Основной материалсталь (AUS-8 Hammered)
    Материал ручкидерево
    Длина31 см
    Длина лезвия18 см
    Мойка в посудомоечной машиненет
    212,49 р.157,56р.
    Добавить в сравнение
  • код 6.219.864 В наличии
    Нож Samura Damascus SD-0092 -
    Нож Samura Damascus SD-0092
    Премиум
    Назначение ножасантоку
    Основной материалдамасская сталь
    Материал ручкисталь (G-10)
    Длина27.5 см
    Длина лезвия14.5 см
    304,24 р.230,00р.
    Добавить в сравнение
  • код 6.029.631 В наличии
    Нож Samura Mo-V SM-0093 -
    Нож Samura Mo-V SM-0093
    Премиум
    Назначение ножасантоку
    Основной материалсталь (AUS-8, 58 HRC)
    Материал ручкистеклотекстолит (G-10)
    Длина25.5 см
    Длина лезвия13.8 см
    Мойка в посудомоечной машиненет
    159,03р.
    Добавить в сравнение
  • код 6.046.708 В наличии
    Нож Samura Harakiri SHR-0043B -
    Нож Samura Harakiri SHR-0043B
    Премиум
    Назначение ножадля накири
    Основной материалсталь (AUS-8, 58 HRC)
    Материал ручкипластик (ABS)
    Длина30 см
    Длина лезвия16.1 см
    76,00р.
    Добавить в сравнение
  • код 6.029.659 В наличии
    Нож Samura Okinawa SO-0111 -
    Нож Samura Okinawa SO-0111
    Премиум
    Назначение ножаянагиба
    Основной материалсталь (AUS-8,58 HRC )
    Материал ручкидерево
    Длина42 см
    Длина лезвия27 см
    Мойка в посудомоечной машиненет
    162,86р.
    Добавить в сравнение
  • код 6.029.286 В наличии
    Нож Samura Damascus SD-0094 -
    Нож Samura Damascus SD-0094
    Премиум
    Назначение ножасантоку
    Основной материалдамасская сталь (61 HRC)
    Материал ручкистеклотекстолит (G-10)
    Длина31.4 см
    Длина лезвия18 см
    615,11р.
    Добавить в сравнение
  • код 8.218.624 В наличии
    Нож Fissman Katsumoto 2806 -
    Нож Fissman Katsumoto 2806
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь (AUS-6)
    Материал ручкипластик
    Длина30 см
    Длина лезвия18 см
    80,19р.
    Добавить в сравнение
  • код 6.576.583 В наличии
    Нож Mallony Esperto MAL-08ESPERTO / 920228 -
    Нож Mallony Esperto MAL-08ESPERTO / 920228
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкинержавеющая сталь
    Длина лезвия18 см
    22,11р.
    Добавить в сравнение
  • код 6.249.733 В наличии
    Нож Samura Meteora SMT-0043 -
    Нож Samura Meteora SMT-0043
    Премиум
    Назначение ножадля накири
    Основной материалсталь (VG-10, пятислойная)
    Материал ручкисталь
    Длина30.3 см
    Длина лезвия17.3 см
    Мойка в посудомоечной машиненет
    332,30 р.256,00р. Есть товары с уценкой
    от 204,80 р.
    Добавить в сравнение
  • код 7.239.411 В наличии
    Нож TimA Dragon DR-09 -
    Нож TimA Dragon DR-09
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкипластик
    Длина лезвия17.8 см
    17,82р.
    Добавить в сравнение
  • код 8.095.999 В наличии
    Нож TimA Chefprofi PR-102 -
    Нож TimA Chefprofi PR-102
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь (5Cr15Mov)
    Материал ручкисталь (430)
    Длина лезвия17.8 см
    Мойка в посудомоечной машинеесть
    29,76 р.24,19р.
    Добавить в сравнение
  • код 6.029.307 В наличии
    Нож Samura Golf SG-0045 -
    Нож Samura Golf SG-0045
    Премиум
    Назначение ножадля нарезки, сантоку
    Основной материалсталь (AUS-8, 58 HRC)
    Материал ручкиполипропилен
    Длина38.5 см
    Длина лезвия25.1 см
    61,39 р.57,09р.
    Добавить в сравнение
  • код 6.029.650 В наличии
    Нож Samura Okinawa SO-0129 -
    Нож Samura Okinawa SO-0129
    Премиум
    Назначение ножадеба
    Основной материалсталь (AUS-8,58 HRC )
    Материал ручкидерево
    Длина32.6 см
    Длина лезвия17 см
    Мойка в посудомоечной машиненет
    175,44 р.100,14р.
    Добавить в сравнение
  • код 7.792.331 В наличии
    Нож Samura Golf Stonewash SG-0043B -
    Нож Samura Golf Stonewash SG-0043B
    Премиум
    Назначение ножадля накири
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкиполипропилен
    Длина30.5 см
    Длина лезвия16.7 см
    63,12р.
    Добавить в сравнение
  • код 8.594.803 В наличии
    Нож Samura Okinawa SO-0174B -
    Нож Samura Okinawa SO-0174B
    Премиум
    Назначение ножадля накири
    Основной материалсталь (AUS-8)
    Материал ручкидерево
    Длина32.6 см
    Длина лезвия17.2 см
    Мойка в посудомоечной машиненет
    170,41 р.99,77р.
    Добавить в сравнение
  • код 7.164.579 В наличии
    Нож Samura Harakiri SHR-0096W -
    Нож Samura Harakiri SHR-0096W
    Премиум
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкипластик
    Длина31.9 см
    Длина лезвия19.7 см
    60,97р.
    Добавить в сравнение
  • код 65.507.610 В наличии
    Нож Nadoba Dana 722511 -
    Нож Nadoba Dana 722511
    Рекомендуем
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкипластик (древесно-полимерный композит)
    Длина30 см
    Длина лезвия17.5 см
    46,44 р.37,59р.
    Добавить в сравнение
  • код 7.706.379 В наличии
    Нож Fuji Cutlery Сантоку / FC-1621 -
    Нож Fuji Cutlery Сантоку / FC-1621
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь (Mo-V)
    Материал ручкиполипропилен
    Длина28.5 см
    Длина лезвия16.5 см
    Мойка в посудомоечной машиненет
    101,99 р.92,79р.
    Добавить в сравнение
  • код 6.446.749 В наличии
    Нож Fiskars 1057536 -
    Нож Fiskars 1057536
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь
    Длина лезвия16 см
    Мойка в посудомоечной машинеесть
    88,20р.
    Добавить в сравнение
  • код 602.051 В наличии
    Нож Nadoba 722917 -
    Нож Nadoba 722917
    Рекомендуем
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкибакелит
    Длина30 см
    Длина лезвия17.5 см
    17,86 р.14,21р.
    Добавить в сравнение
  • код 6.505.397 В наличии
    Нож Samura Alfa SAF-0043 -
    Нож Samura Alfa SAF-0043
    Премиум
    Назначение ножадля накири, для нарезки, для овощей, для шинковки, топорик
    Основной материалсталь
    Материал ручкисталь
    Длина32 см
    Длина лезвия16.8 см
    195,93 р.188,09р.
    Добавить в сравнение
  • код 6.270.224 В наличии
    Нож Samura Pro-S SP-0095 -
    Нож Samura Pro-S SP-0095
    Премиум
    Назначение ножасантоку
    Основной материалсталь (AUS-8)
    Материал ручкибакелит (G-10)
    Длина30.8 см
    Длина лезвия18 см
    271,05р.
    Добавить в сравнение
  • код 6.996.038 В наличии
    Нож Nadoba Keiko 722912 -
    Нож Nadoba Keiko 722912
    Рекомендуем
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкипластик
    Длина30 см
    Длина лезвия17.5 см
    19,06р.
    Добавить в сравнение
  • код 8.639.474 В наличии
    Нож Appetite Гамма Сантоку / KP3027-5 -
    Нож Appetite Гамма Сантоку / KP3027-5
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь
    Длина лезвия15 см
    11,80р.
    Добавить в сравнение
  • код 8.085.384 В наличии
    Нож TimA BlackLine BL-05 -
    Нож TimA BlackLine BL-05
    Назначение ножасантоку
    Основной материалсталь (5Cr15MoV)
    Материал ручкипластик (ABS)
    Длина24.2 см
    Длина лезвия12.7 см
    Мойка в посудомоечной машинеесть
    27,10 р.21,59р.
    Добавить в сравнение
  • код 8.096.066 В наличии
    Нож TimA Village VL-103 -
    Нож TimA Village VL-103
    Назначение ножадля накири
    Основной материалнержавеющая сталь (5Cr15Mov, покрыт титанизированным антипригарным покрытием)
    Материал ручкидерево (грецкий орех)
    Длина лезвия15.2 см
    Мойка в посудомоечной машиненет
    27,52р.
    Добавить в сравнение
  • код 8.096.062 В наличии
    Нож TimA Village VL-102 -
    Нож TimA Village VL-102
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь (5Cr15Mov, покрыт титанизированным антипригарным покрытием)
    Материал ручкидерево (грецкий орех)
    Длина17.9 см
    Мойка в посудомоечной машиненет
    29,30 р.25,19р.
    Добавить в сравнение
  • код 6.980.646 В наличии
    Нож Nadoba Rut 722712 -
    Нож Nadoba Rut 722712
    Рекомендуем
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкипластик
    Длина31.5 см
    Длина лезвия17.5 см
    50,85 р.45,39р.
    Добавить в сравнение
  • код 8.915.282 В наличии
    Нож Hatamoto Японский Шеф Сантоку JPC-002 -
    Нож Hatamoto Японский Шеф Сантоку JPC-002
    Премиум
    Назначение ножакухонный, сантоку
    Основной материалсталь (AUS-8)
    Материал ручкипластик (ABS)
    Длина27 см
    Длина лезвия15 см
    57,56 р.52,29р.
    Добавить в сравнение
  • код 65.569.925 В наличии
    Нож Fuji Cutlery Янагиба FC-575 -
    Нож Fuji Cutlery Янагиба FC-575
    Назначение ножаянагиба
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкидерево
    Длина34.5 см
    Длина лезвия21 см
    144,22 р.130,59р.
    Добавить в сравнение
  • код 8.594.800 В наличии
    Нож Samura Okinawa SO-0129B -
    Нож Samura Okinawa SO-0129B
    Премиум
    Назначение ножадеба
    Основной материалсталь (AUS-8)
    Материал ручкидерево
    Длина32.6 см
    Длина лезвия17 см
    Мойка в посудомоечной машиненет
    225,91 р.136,73р.
    Добавить в сравнение
  • код 8.594.798 В наличии
    Нож Samura Okinawa SO-0111B -
    Нож Samura Okinawa SO-0111B
    Премиум
    Назначение ножаянагиба
    Основной материалсталь (AUS-8)
    Материал ручкидерево
    Длина42 см
    Длина лезвия27 см
    Мойка в посудомоечной машиненет
    273,95 р.262,99р.
    Добавить в сравнение
  • код 7.571.180 В наличии
    Нож Fuji Cutlery Накири FC-1622 -
    Нож Fuji Cutlery Накири FC-1622
    Назначение ножадля накири
    Основной материалнержавеющая сталь (Mo-V)
    Материал ручкиполипропилен
    Длина лезвия16 см
    104,69р.
    Добавить в сравнение
  • код 8.590.445 В наличии
    Нож Fuji Cutlery Янагиба FC-1077 -
    Нож Fuji Cutlery Янагиба FC-1077
    Назначение ножадля мяса, для рыбы, янагиба
    Основной материалсталь (Mo-V)
    Материал ручкидерево
    Длина38.5 см
    Длина лезвия24 см
    Мойка в посудомоечной машиненет
    192,60р.
    Добавить в сравнение
  • код 7.392.045 В наличии
    Нож Fissman Kamagata 2310 -
    Нож Fissman Kamagata 2310
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкипластик
    Длина лезвия18 см
    Мойка в посудомоечной машиненет
    11,43 р.10,49р.
    Добавить в сравнение
  • код 8.380.799 В наличии
    Нож BergHOFF Leo Balance 3950522 -
    Нож BergHOFF Leo Balance 3950522
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкипластик
    Длина лезвия17 см
    Мойка в посудомоечной машиненет
    46,41р.
    Добавить в сравнение
  • код 8.122.489 В наличии
    Нож Hatamoto Японский Шеф Сантоку / TW-003B -
    Нож Hatamoto Японский Шеф Сантоку / TW-003B
    Премиум
    Назначение ножадля мяса, для овощей, для рыбы, сантоку
    Основной материалнержавеющая сталь (AUS-8)
    Материал ручкипластик (термопластик)
    Длина30 см
    Длина лезвия16 см
    Мойка в посудомоечной машиненет (не рекомендуется)
    113,87р.
    Добавить в сравнение
  • код 8.594.796 В наличии
    Нож Samura Okinawa SO-0110B -
    Нож Samura Okinawa SO-0110B
    Премиум
    Назначение ножаянагиба
    Основной материалсталь (AUS-8)
    Материал ручкидерево
    Длина39 см
    Длина лезвия24 см
    Мойка в посудомоечной машиненет
    232,12 р.142,82р.
    Добавить в сравнение
  • код 6.783.168 В наличии
    Нож Agness 911-013 -
    Нож Agness 911-013
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкипластик
    Длина лезвия18 см
    20,68р.
    Добавить в сравнение
  • код 8.174.446 В наличии
    Нож Fissman Kendo 2797 -
    Нож Fissman Kendo 2797
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь (3Cr13)
    Материал ручкипластик
    Длина25 см
    Длина лезвия14 см
    Мойка в посудомоечной машиненет
    24,48р.
    Добавить в сравнение
  • код 8.900.162 В наличии
    Нож Tsubazo S1-2304 -
    Нож Tsubazo S1-2304
    Назначение ножадля овощей, для фруктов, для шинковки, кухонный, японский, янагиба
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкистеклопластик (G10)
    Длина32 см
    Длина лезвия21 см
    79,49р.
    Добавить в сравнение
  • код 8.082.675 В наличии
    Нож Fissman Magnum 12460 -
    Нож Fissman Magnum 12460
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкипластик
    Длина30.5 см
    Длина лезвия18 см
    Мойка в посудомоечной машиненет
    111,71р.
    Добавить в сравнение
  • код 8.092.388 В наличии
    Нож Fissman Kronung 2448 -
    Нож Fissman Kronung 2448
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкипластик
    Длина29 см
    Длина лезвия18 см
    Мойка в посудомоечной машиненет
    115,21р.
    Добавить в сравнение
  • код 65.569.901 В наличии
    Нож Fuji Cutlery Шеф FC-62 -
    Нож Fuji Cutlery Шеф FC-62
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкинержавеющая сталь
    Длина31 см
    Длина лезвия18 см
    149,88р.
    Добавить в сравнение
  • код 7.808.619 В наличии
    Нож Fissman Сантоку Kensei Kojiro 2561 -
    Нож Fissman Сантоку Kensei Kojiro 2561
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкистекловолокно
    Длина27 см
    Длина лезвия14 см
    Мойка в посудомоечной машиненет
    192,60р.
    Добавить в сравнение
  • код 7.444.825 В наличии
    Нож Kanetsugu Накири 2007 -
    Нож Kanetsugu Накири 2007
    Назначение ножадля накири
    Основной материалнержавеющая сталь
    Материал ручкидерево (Розовое дерево)
    Длина29 см
    Длина лезвия16.5 см
    Мойка в посудомоечной машиненет
    201,88р.
    Добавить в сравнение
  • код 7.931.221 В наличии
    Нож Fissman Kensei Bokuden 2553 -
    Нож Fissman Kensei Bokuden 2553
    Назначение ножасантоку
    Основной материалнержавеющая сталь (AUS-8)
    Материал ручкистекловолокно
    Длина31.5 см
    Длина лезвия18 см
    244,78р.
    Добавить в сравнение
Показано 1-60 из 287
12345

Наиболее известные виды традиционных японских ножей: сантоку, янагиба, дэба и усуба. От стандартных «европейских» они отличаются формой клинка и односторонней заточкой. На сайте онлайн-гипермаркета 21vek.by можно подобрать необходимый тип ножа и оплатить покупку наиболее удобным способом – наличными или по безналу.


Особенности и преимущества

  • Толщина клинка японского кухонного ножа обычно тоньше, чем у европейского аналога, что позволяет отрезать тончайшие ломтики филе.
  • Европейские ножи более универсальные, но для приготовления суши лучше использовать модели с японским лезвием.
  • Заточка японского ножа может быть правосторонней или левосторонней – специально предназначенная для правшей или левшей. В некоторых современных моделях используется двусторонняя заточка.
  • Назначение и различия. Сантоку – это наиболее популярный универсальный шеф нож, которым можно пользоваться в большинстве случаев. Дэба, тяжелый толстый нож, применяется в основном для разделки рыбы или птицы. Янагиба используется как слайсер и пригодится для тонкой нарезки рыбы. Усуба нужна для овощей (редис, дайкон, цуккини, имбирь, морковь и других).
  • Особенности лезвия. В некоторых моделях на лезвии есть перфорация или небольшие выемки, которые не дают прилипать мясу или рыбе, и позволяют нарезать тонкие ломтики помидоров или сыра.


Мы осуществляем доставку в Минск, Гомель, Брест, Могилев, Гродно и Витебск, а также в любую точку Беларуси!