Ножи поварские

Поварской нож, который еще называют шеф нож, чаще всего используется на кухне. Им можно шинковать зелень, резать овощи и фрукты, рубить лук или нарезать мясо. 90% всей работы при приготовлении продуктов можно сделать именно этим ножом, поэтому к его выбору нужно отнестись ответственно и понимать, на что обратить внимание в первую очередь. В каталоге онлайн-гипермаркета 21vek.by можно подобрать необходимую модель - от обычного до профессионального поварского ножа, а оплатить покупку любым удобным способом: наличным расчетом или по безналу.

Как выбрать

• Размер. У шеф ножа широкое лезвие, а самая популярная длина – 20 см. Новичку без опыта лучше выбирать модель по короче, а профессионалу в кулинарном искусстве может отлично подойти поварской нож 30 см длиной.
• Материал. Нож предназначен для частой и усиленной работы, сталь должна быть прочной и надежной. Чаще всего используются углеродистые стали с добавками молибдена, ванадия и хрома: достаточно упругие, прочные, хорошо держат заточку и не ржавеют. Самые прочные сделаны из единого куска стали – кованные. Мощное лезвие утолщаясь переходит в хвостовик ручки. Некоторые модели изготавливают из керамики: им не требуется заточка, но они хрупкие и могут сломаться при слишком большой нагрузке.
• Рукоять. Должна обеспечивать хороший хват, не утомлять запястье и не скользить даже в мокрой руке. В профессиональных моделях ручка чаще всего сделана из дерева или стали, но широко используются и синтетические материалы: различные виды пластика, которые не впитывают жир и легко моются.
• Комплектация. Можно купить шеф нож в комплекте с подставкой, магнитным держателем или заточкой.

Мы осуществляем доставку в Минск, Гомель, Брест, Могилев, Гродно и Витебск, а также в любую точку Беларуси!