Кухонные ножи слайсеры

Отличия и особенности

• Форма клинка у ножа – тонкая, узкая и вытянутая с легким понижением линии обуха, часто со скругленным концом.
• Благодаря длинному клинку, любые продукты слайсеры режут за один проход, движением «на себя», протяжкой от части лезвия, близкой к рукояти.
• Также применяют слайсер для нарезки колбасы и сыра, потому что из-за тонкого лезвия продукты к нему не прилипают.
• По конструкции слайсер для нарезки овощей или сыра отличается от модели «для мяса» - у него особая конструкция, которая напоминает картофелечистку или лопаточку с прорезью.
• Слайсер, изготовленный из нержавеющей стали стоит дешевле, но требует более частой заточки. Ножи из высокоуглеродистых сталей более надежны и дольше не тупятся.